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グルコサミンが含まれている食品

グルコサミンは食品にも含まれている

サプリメントをはじめとした健康食品に使用される成分として、注目を集めているグルコサミン。とくに、高齢化の進行による関節痛対策として期待されています。また、体内においてヒアルロン酸の原料となるため、女性の美容・アンチエイジング対策としても注目されています。そのためさまざまな分野で、さまざまなメーカーがグルコサミンのサプリメントを発売している状況です。そのため、グルコサミンはサプリメントで摂取するもの、とのイメージもありますが、実際には食品にも含まれています。もともと健康食品に使用されているグルコサミンの多くが、エビやカニなどの甲殻類から抽出されているものですし、人間の体内にも含まれているのですから自然の動物・植物にも含まれていても不思議ではありません。

具体的な食品について

では、どのような食品に多く含まれているのでしょうか。まず先に挙げたように、エビやカニ。これらの食品にはとくにグルコサミンの含有量が多いと言われています。ただし、甲羅や殻に多く含まれているため、食べ方に注意が必要です。エビの場合は干しエビが理想的な食品とされています。

カニとエビ以外の食品としてはウナギ、鶏の手羽先、鶏の皮、牛や鶏の軟骨など。もともと関節痛の緩和に役立つとされているのもグルコサミンが軟骨の原料となるから。そのため牛や鶏の軟骨にもグルコサミンが含まれています。また鶏の手羽先や皮にはコラーゲンも含まれているため、女性の美容・アンチエイジングに効果的です。

植物ではヤマイモやオクラ、納豆などいわゆる「ネバネバ系」と呼ばれる食品に含まれています。こちらはコンドロイチンなどムコ多糖類が多く含まれているものが多いため、関節痛の予防に効果的です。一般的に食品でグルコサミンを日常的に摂取するのは難しいと言われていますが、サプリメントを補う手段として日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。今回挙げた食品はどれも健康そのものに良いのでおすすめです。

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